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台中最近天氣熱到讓人受不了

梅子綠覺得最好消暑的地方就是百貨公司

與女兒躲在勤美的誠品書局避暑看書

女兒暑假要到日本海外實習兩個月

要我幫她挑一本旅遊書 放假時可以拿來參考

五點多肚子餓了 女兒建議到學士路與衛道路口有家烏龍麵好吃

這家烏龍麵相當熱門 五點多店門口就開始有人排隊搶座位了

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有到過日本四國香川縣一定都知道讚岐烏龍麵

記得旅遊四國 領隊安排我們到一家有名的烏龍麵店用餐

那一次改變我對烏龍麵的錯誤觀念 也是我生平吃過最好吃的烏龍麵

UDon讚岐烏龍麵就是採用日本香川縣生產的小麥製成的麵粉

用傳統的讚岐烏龍麵製作方法  麵糰必須反覆搓揉

再經過熟成 刀切 讓麵條富有彈性 製作成道地的讚岐烏龍麵  

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女兒先排隊 大約等了二十多分鐘 服務人員安排我們可以入內點餐

我說還有一位要用餐 她說還是要再排隊才能進去用餐

因為假日用餐的人潮不斷 我跟女兒只好先入內點餐

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這裡的點餐是採自助式 先拿托盤點選主餐(湯麵或乾麵 冷麵或溫麵)

拿到主餐再選取想吃的天婦羅 然後結帳 餐具茶水都要自取

餐廳的烏龍麵不提供外帶 是為了確保麵條的口感

客人用完餐 必須把食用完的餐具放回收台

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店內裝潢走簡約日式風格 客人一多稍嫌擁擠

牆面掛滿製作烏龍麵條的圖片 整體環境乾淨明亮   

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菜單選擇性多 有烏龍麵 咖哩飯 豚肉飯 豚肉汁泡飯和配菜

貼心叮嚀:烏龍麵在十分鐘內吃完 口感是最Q彈 

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梅子綠自備的筷子配上白烏龍沾麵(小份70元)超搭

白色烏龍沾麵是用水沖冷煮熟的烏龍麵以冷麵方式食用

烏龍麵沾點醬油吸入口中滑溜Q彈 非常適合酷暑的夏天享用

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冷麵給的蔥花 白芝麻和哇沙米

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龍鬚菜(20元)

龍鬚菜有些過老 沒有想像中好吃 

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天婦羅的沾醬也是自取

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炎熱夏天天婦羅還是別點太多 否則會跟梅子綠一樣吃不完帶回家

還好家裡的老公超好養 不然肯定會放冰箱冰到忘記然後丟回餿桶

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豚肉烏龍麵(小120元)

女兒之前來這裡用過餐 她說這裡的烏龍麵我一定會喜歡

麵條Q彈+昆布鰹魚熬煮出來的湯頭非常清爽好喝

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冰紅茶免費還可以續杯

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牛肉烏龍麵(小140元)

兒子點的牛肉烏龍麵 牛肉肉質軟嫩跟女兒點的豚肉差不多

梅子綠覺得烏龍麵泡在湯裡頭 麵條要盡速吃掉 否則Q度就不像冷麵那麼好吃

這一次用餐 店裡人潮過多 梅子綠沒有分享太多的照片(拍謝!)

店裡用餐整體環境都還不錯 餐食也好吃 改天要找老公來用餐

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UDon讚歧烏龍麵

電話:04-22354277

地址:台中市北區衛道路240-5號

營業時間:AM11:30-PM9:00(全年無休)

停車場:UDon對面全聯社後方有停車場(每小時20元)

 

 

        

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