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台中最近天氣熱到讓人受不了

梅子綠覺得最好消暑的地方就是百貨公司

與女兒躲在勤美的誠品書局避暑看書

女兒暑假要到日本海外實習兩個月

要我幫她挑一本旅遊書 放假時可以拿來參考

五點多肚子餓了 女兒建議到學士路與衛道路口有家烏龍麵好吃

這家烏龍麵相當熱門 五點多店門口就開始有人排隊搶座位了

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有到過日本四國香川縣一定都知道讚岐烏龍麵

記得旅遊四國 領隊安排我們到一家有名的烏龍麵店用餐

那一次改變我對烏龍麵的錯誤觀念 也是我生平吃過最好吃的烏龍麵

UDon讚岐烏龍麵就是採用日本香川縣生產的小麥製成的麵粉

用傳統的讚岐烏龍麵製作方法  麵糰必須反覆搓揉

再經過熟成 刀切 讓麵條富有彈性 製作成道地的讚岐烏龍麵  

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女兒先排隊 大約等了二十多分鐘 服務人員安排我們可以入內點餐

我說還有一位要用餐 她說還是要再排隊才能進去用餐

因為假日用餐的人潮不斷 我跟女兒只好先入內點餐

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這裡的點餐是採自助式 先拿托盤點選主餐(湯麵或乾麵 冷麵或溫麵)

拿到主餐再選取想吃的天婦羅 然後結帳 餐具茶水都要自取

餐廳的烏龍麵不提供外帶 是為了確保麵條的口感

客人用完餐 必須把食用完的餐具放回收台

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店內裝潢走簡約日式風格 客人一多稍嫌擁擠

牆面掛滿製作烏龍麵條的圖片 整體環境乾淨明亮   

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菜單選擇性多 有烏龍麵 咖哩飯 豚肉飯 豚肉汁泡飯和配菜

貼心叮嚀:烏龍麵在十分鐘內吃完 口感是最Q彈 

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梅子綠自備的筷子配上白烏龍沾麵(小份70元)超搭

白色烏龍沾麵是用水沖冷煮熟的烏龍麵以冷麵方式食用

烏龍麵沾點醬油吸入口中滑溜Q彈 非常適合酷暑的夏天享用

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冷麵給的蔥花 白芝麻和哇沙米

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龍鬚菜(20元)

龍鬚菜有些過老 沒有想像中好吃 

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天婦羅的沾醬也是自取

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炎熱夏天天婦羅還是別點太多 否則會跟梅子綠一樣吃不完帶回家

還好家裡的老公超好養 不然肯定會放冰箱冰到忘記然後丟回餿桶

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豚肉烏龍麵(小120元)

女兒之前來這裡用過餐 她說這裡的烏龍麵我一定會喜歡

麵條Q彈+昆布鰹魚熬煮出來的湯頭非常清爽好喝

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冰紅茶免費還可以續杯

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牛肉烏龍麵(小140元)

兒子點的牛肉烏龍麵 牛肉肉質軟嫩跟女兒點的豚肉差不多

梅子綠覺得烏龍麵泡在湯裡頭 麵條要盡速吃掉 否則Q度就不像冷麵那麼好吃

這一次用餐 店裡人潮過多 梅子綠沒有分享太多的照片(拍謝!)

店裡用餐整體環境都還不錯 餐食也好吃 改天要找老公來用餐

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UDon讚歧烏龍麵

電話:04-22354277

地址:台中市北區衛道路240-5號

營業時間:AM11:30-PM9:00(全年無休)

停車場:UDon對面全聯社後方有停車場(每小時20元)

 

 

        

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留言列表 (26)

發表留言
  • 凌雲江海清
  • 讚岐烏龍麵~凌雲最愛了
  • 超級Q彈好吃^___^

    梅子綠 於 2013/07/10 18:01 回覆

  • 花非花
  • 夏天來上這麼一盤,很開胃的呢^^
  • 應該說過癮~~

    梅子綠 於 2013/07/10 18:14 回覆

  • 牧童
  • 好吃!好吃!
    好像有聽到"素素叫"的聲音。

    恭喜令千金要去日本遊學!
    梅子綠是否考慮跟著去,
    不然,
    牧童都有點不放心呢!
  • 牧童大哥真內行
    甲嘎<素素叫>才過癮!

    這次是學校辦的海外實習
    本來也有點擔心
    不過梅子綠每天都會與女兒視訊
    我們每天也會line
    目前應該還OK啦^__^

    謝謝牧童大哥關心~~

    梅子綠 於 2013/07/10 18:13 回覆

  • Gini
  • 我家之前有團購過一箱讚歧烏龍麵
    可惜我家不太知道怎麼料理才是最好的
    最後只是簡單得穿燙配上附贈的料理高湯包,直接這樣吃~
    不然,這麵的Q度我也是深愛不已啊~
    當然能有機會像梅子綠姐跟女兒一起直接店內用餐更好啦~ XD
  • 如果麵條是現做的
    川燙過就很好吃

    梅子綠 於 2013/07/10 22:42 回覆

  • 糊塗宅媽
  • udon 是我女兒的最愛. 去日本玩吃了不少次. 也光顧過這種自助式的, 就點最基本的麵+天婦羅. 我們還跑去中野udon學校體驗. 不過我吃不出各地的udon有什麼不同, 只記得伊勢udon是配黑的sauce.

  • 我女兒最近在日本也吃烏龍麵
    她說日本千葉賣得很便宜
    就是不知道好不好吃
    梅子綠喜歡UDON的冷麵
    很Q彈~~

    梅子綠 於 2013/07/10 22:39 回覆

  • 花媽
  • 吃這個麵一定要酥酥叫 才過癮啦!
    說到讚岐烏龍麵ㄚ
    好幾年前我們去四國自助 ,還有花錢去學作烏龍麵,
    其實是好玩,配著音樂一邊搖擺一邊踩麵糰 (有包起來啦)
    一步一步 到煮麵來吃
    大人小孩都玩得很開心
    最後還發結業證書 一人一張 ^^

    暑假女兒去日本實習,梅子逛書店吃下午茶 就少一個伴了~
  • 想像踩麵糰的樣子
    一定很好玩~~

    最近逛書店都是老公陪

    不過還是會想念女兒就是了

    梅子綠 於 2013/07/10 22:28 回覆

  • 文哲
  • 我不曉得讚岐烏龍麵.

    只覺小小一碗.竟然要價百來塊.很貴!

    一定很好吃.還會有排隊人潮~~
  • 喜歡喝他們的湯頭
    就要選擇溫麵
    梅子綠喜歡吃冷麵
    我不太喜歡沾醬油吃
    都直接吃麵條的原味口感

    不知文哲大哥喜歡吃麵疙瘩嗎
    讚歧烏龍麵就像麵疙瘩那麼有Q感

    梅子綠 於 2013/07/10 22:24 回覆

  • 曉芬
  • 那個第一張相片的烏龍麵
    感覺就很Q很彈牙
    希望中壢也能開一家
  • 夏天吃清爽些很開胃

    祈禱中壢開一家~~

    梅子綠 於 2013/07/12 13:46 回覆

  • Reest
  • 夏天除了吃冰消暑外
    吃這個冷麵似乎也是不錯的選擇說

    PS.我對Q彈順滑的麵最沒抵抗力了><

  • 梅子綠也超愛Q彈的烏龍麵~~

    梅子綠 於 2013/07/12 13:59 回覆

  • I'm Nata
  • 麵條看起來超爽口滑溜,好想大口吸著吃喔
    豚骨烏龍麵的湯頭感覺也很好喝
    啊~~ 我被迷住了
  • 我還沒試過大口吸入的快感
    真想試試~~

    梅子綠 於 2013/07/12 14:02 回覆

  • 一甲子
  • 光看到這麵條的彈滑 就仿佛聽見大家"叔叔的"的吃麵聲啊

    好有畫面!
  • 吃麵<素素叫>畫面
    在家裡應該多練習
    改天到麵店大口吃吃看(哈

    梅子綠 於 2013/07/12 14:05 回覆

  • 飛行鳥
  • 不外帶的麵
    這一點就很吸引人.....^^b
  • Q的麵條放久就會不Q
    不能外帶是對的~~

    梅子綠 於 2013/07/12 14:08 回覆

  • 心痛
  • 麵看起來超Q彈的
  • 是呀~~

    梅子綠 於 2013/07/12 14:08 回覆

  • 拿鐵不加糖
  • 天氣熱吃冷麵最幸福啦!!
    台北最近也新開了不少烏龍麵店呢~
    每家都是大排長龍,
    沒試過冷烏龍麵的口感,
    龍鬚菜這樣吃, 第一次看到耶!!
    女兒幫忙把關, 梅子綠這ㄧ餐吃得很滿意喔!!
  • 在四國領隊就是要大家試著這樣吃
    每一位團員都說讚
    這一間老闆好像是日本人
    麵食很道地~~

    梅子綠 於 2013/07/12 14:11 回覆

  • C &amp; J
  • 梅子綠的筷子好漂亮喔…
    是在日本買的嗎?

    完全被筷子吸引住的小J … XDDDDD
  • 一些日本遊學學生和社團人士來台灣旅行
    女兒學校要負責接待他們
    日本社團人士通常會帶一些紀念品送這些學生
    筷子就是女兒收到的禮物(有兩雙一黑一紅)
    還有小鏡子也很可愛喔~~

    梅子綠 於 2013/07/12 13:57 回覆

  • 沁藍
  • 台中美食好多好多呀!
    夏天吃烏龍麵最好~消暑又不會熱量高!
  • 夏天吃不下飯
    來碗烏龍麵確實好吃
    熱量又不高~~

    梅子綠 於 2013/07/12 15:11 回覆

  • 楊小蝦
  • 我超愛烏龍麵滴 
    下次回˙去一定要去吃
  • 跟我家附近的花山椒日式料理一樣
    每到假日都要排隊說

    梅子綠 於 2013/07/12 19:29 回覆

  • 瑰娜
  • 好喜歡QQ的烏龍麵!! 白烏龍沾麵看起來好清爽,非常適合炎炎夏日食用!!
  • 吃他們的麵條
    會很難忘說

    梅子綠 於 2013/07/12 19:30 回覆

  • 白雪姬
  • 哈哈 看到照片若是綠子綠不說白雪完全沒發現那雙是自備的筷子!
    實在太搭了!!

    白雪很少吃冷麵 看照片都想流口水了
    夏天吃這個感覺超棒!! 好想試試呀
  • 這家很日式
    適合夏天來試試~~

    梅子綠 於 2013/07/17 11:54 回覆

  • 蘇妃雅
  • 梅子綠早安安~^^
    白烏龍沾麵看起來就非常的清爽好吃啊!!
    夏天吃涼麵最棒了!!
    讓蘇妃雅的口水直流呢!! XDD
  • 喜歡吃麵食
    這家蠻推薦的~~

    梅子綠 於 2013/07/17 11:54 回覆

  • 米多利
  • 我很少吃烏龍麵呢!大概是沒吃到美味的烏龍麵,就沒想到要再吃呢!
    梅子綠的烏龍麵看起來就很爽口,真的很適合熱熱的天吃呢!
    我覺得烏龍麵跟米台木長很像耶,口感會不會也很像呢!
    烏龍麵拿去做甜湯說不定也不錯吃呢!呵呵
  • 烏龍麵和米苔目差別很大
    米苔目是台式的麵條
    吃起來口感沒有烏龍麵那麼Q彈

    我不知道烏龍麵能不能做成甜湯ㄝ


    梅子綠 於 2013/07/17 15:53 回覆

  • 霸子
  • 好特別的點菜方式
    看樣子這家應該蠻道地的歐
    難怪吸引那麼多人排隊
    不過那份量似乎不是很多耶

    感覺烏龍麵很Q彈的樣子 ^皿^
  • 麵食我們都點小份的
    點了天婦羅就會讓人吃到飽
    還可以打包回去呢

    霸子胃口好有大份量的喔

    梅子綠 於 2013/07/17 15:42 回覆

  • KE
  • 這價位真的滿便宜的
    看起來又很好吃
    台北隨便也要250元(泣)
    台中真是好地方
  • 台北消費高
    不過薪資好像也比台中好
    有到台中玩
    歡迎試試台中便宜的美食

    梅子綠 於 2013/07/17 16:19 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 夏天到了
    解暑的地方人潮一定也多
    這涼麵很有名呢~
  • 藉花觀心

  • 女兒要到日本實習二個月,
    這是很棒的學習機會.....
    馬咪千萬不要日夜牽掛嘿!!

    梅子的拍照技術越來越強,
    把食物拍得啵亮~~~口水都快流下來咧!!

  • 很難得的日本海外實習
    還好每天都會與女兒line與視訊
    不然兩個月真是漫長啊~~

    梅子綠 於 2013/07/19 11:38 回覆

  • meimei
  • 光看照片就覺得麵條好Q彈,
    不過,像我吃東西慢的話,要十分內吃完真的好趕
  • 吃湯麵還是盡速吃完
    口感會比較好

    梅子綠 於 2013/07/19 11:40 回覆