女兒暑假在日本實習兩個月 利用休假日去吃大阪燒
她說在日本是自己動手做大阪燒 非常有趣好吃
說得梅子綠直流口水 趁老公休假日和兒子一起到東興路
永豐棧斜對面的燒酌鐵板居酒屋吃大阪燒
嘿嘿
假日晚上用餐 有點讓人意外 我們是第一組客人
這是法國人開的日式料理 很特別吧
店裡裝潢得很有日本FU 大約四十個座位
桌上都有一個鐵板 由服務生現場幫您料理服務
店內左邊牆上掛了一張日本東京鐵塔夜景的大海報
在裡面用餐還以為是在日本吃大阪燒(女兒呀 你說素不素)
店內主打大阪燒 不過還提供清酒 特調雞尾酒 冰淇淋和飲料(須付費)
正餐或吃消夜是不錯的選擇 正常男生點一個大阪燒會吃不飽
建議加點日本燒麵+蛋變成<雙層摩登燒>(需要加30元)
帥哥老闆在精誠路又開了一間分店叫輕酌
想看帥哥親自為您服務的朋友 可能要到分店去
海報中間戴帽子那一位就是本店的法國老闆
我們第一次來用餐 不知要點什麼好吃 哈!別擔心
菜單前五名是主廚給您的建議 價位220-350元之間
一份大阪燒+飲料+冰淇淋變成套餐(+70元)
TOP2明太子海陸大阪燒(300元)+70元變套餐
小剎老師有法國老闆親自為他們服務
我們有漂亮的服務小姐為我們料理
先把 瘦肉 花枝 干貝 章魚放入鐵板先炒熟
將碗內剩下的料攪拌(老公點的明太子不知跑去那兒)
梅子綠拍得太不專心 明太子不見了(哈!)
再將碗內撥一半放入鐵盤煎煮 邊燒邊整形(變成圓形燒)
法式迷迭香雞大阪燒(260元)
鐵板不時會燒出臭火乾和排出不好聞的味道(油煙味)
這是吃大阪燒免不了滴 不喜歡油煙味回家要立刻更衣洗澡
置入海鮮 再將另外一半的料鋪上(順便整形)
完成一片大阪燒大概要十分鐘左右 如果要煎到整個恰恰
應該不只十分鐘 等待的時間香氣撲鼻 肚子不時咕嚕咕嚕叫說
服務小姐小心翼翼翻煎 再蓋上鍋蓋
完整又漂亮的大阪燒即將大功告成
如果不喜歡口味太重 甜醬和美奶滋可以減半
梅子綠不喜歡美奶滋 只加了少許甜醬和芥末醬 味道一級棒
服務小姐幫我們切成四小塊 再灑上柴魚片
柴魚片遇熱還會跳舞 啵啵啵真好笑
帕瑪森起司洋芋大阪燒(260元素食)
套餐附的十六煎茶和白開水
套餐附的巧克力冰淇淋
食後感想:
1大阪燒因為要煎到兩面熟 等待的時間難免需要久一些(耐心等候)
2可以隨著自己口味做調整 服務很親切
3肚子真的很餓 可以先點個炒麵墊底
4法式與日式做的組合 沒吃過的朋友可以來試試
燒酌 鐵板居酒屋
台中市西屯區東興路三段370號 (永豐棧斜對面)
(04) 2310-2366
營業時間：一 ~日：11:30~14:30 17:30~22:30
不收服務費、無刷卡
留言列表
